Углеводы

Изомальтулоза: 1) Медленно усваивается что, не дает резкого повышения глюкозы в крови. ГИ изамольтулозы порядка 32, что ниже ГИ даже овсянки и гречки, ГИ которых составляет 40. 2) Придает сытость и высвобождение энергии длительное время. Калорийность на 100г - 200ккал. 3) Не способствует перееданию, продукт относится к диетическому идеально подходит для похудения, сушки в фитнесе/бодибилдинге. 4) В отличии от сахара, меда, конфет, белого хлеба не вызывает в ротовой полости образованию кислоты разрушающей эмаль зубов, что приводит к образованию кариеса.

Мальтодекстрин - продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Как правило используется картофельный и кукурузный крахмал. Используется в кондитерском и консервном производствах... кому интересны подробности читайте википедию.